Eén gebouw.
Eén levering.
Geen lunchpiek.
Forager is gebundelde food-as-a-service voor kantoorgebouwen. Elke ochtend een klein, gecureerd lunchaanbod van geselecteerde zaken. Medewerkers bestellen vóór de cutoff, de horeca bereidt rustig voor, en alle bestellingen voor een gebouw komen in één levering binnen.
Start op de Zuidas in Amsterdam — gebouw voor gebouw.
Smart catering
Het probleem
Lunchen op kantoor is duur, druk en onvoorspelbaar
Voor medewerkers
- De lunchpiek dwingt iedereen tussen 12:00 en 13:00 tegelijk in de rij of naar dezelfde bezorgapp.
- Bezorgapps tonen honderden opties — keuzestress, en de kwaliteit valt vaak tegen.
- Individuele bezorging is duur en de levertijd is onvoorspelbaar.
Voor de horeca
- De vraag piekt onvoorspelbaar; voorbereiding en personeelsinzet zijn lastig te plannen.
- Marges staan onder druk: grote platforms rekenen al snel 25–30% commissie inclusief bezorging.
- Zaken net buiten het kerngebied bereiken kantoren op de Zuidas nauwelijks.
Hoe het werkt
Bestellen vóór de cutoff, één gebundelde levering per gebouw
Geen lunchpiek, geen wachtrijen, en een voorspelbare stroom voor de keuken.
- 01
Ochtend
Een gecureerd dagoverzicht van 8–12 lunchopties van aangesloten cafés en restaurants verschijnt op het platform.
- 02
Bestellen
Medewerkers bestellen vóór een vaste cutoff. In de pilot testen we het beste moment (10:30 / 11:00 / 11:30).
- 03
Voorbereiden
De horeca heeft ruim de tijd om efficiënt klaar te maken — geen last-minute drukte tijdens de piek.
- 04
Bezorgen
Alle bestellingen voor een gebouw worden gebundeld op één tijdslot bezorgd bij de receptie of een centraal afhaalpunt.
Temperatuur volgens NVWA/HACCP: warme maaltijden ≥60°C, koude producten ≤7°C bij levering. Forager gebruikt geïsoleerde bezorgtassen en test dit expliciet in de pilot.
Onderscheidend
Het gat tussen kantoorcatering en bezorgapp
Forager concurreert niet op de langste lijst, maar op gemak, ontdekking en voorspelbaarheid — met logistiek die per gebouw juist voordeliger wordt naarmate er meer wordt besteld.
Directe vergelijking met genoemde tarieven van Thuisbezorgd en Uber Eats; bezorgapps rekenen ~13–14% als de zaak zelf bezorgt en ~30% inclusief bezorgservice. Forager bundelt de bezorging in de 20%.
Het model
Lagere commissie, voorspelbare vraag, één factuur
De unit economics draaien om dichtheid: hoe meer bestellingen per gebouw, hoe lager de logistieke kosten per bestelling — en hoe hoger de marge.
20%
Horeca-commissie
Van de orderwaarde (excl. btw). Bewust lager dan de 25–30% van de grote platforms — en inclusief bezorging zodra eigen koeriers actief zijn.
€0,75
Servicekost
Vaste toeslag per bestelling voor de medewerker, transparant getoond bij het afrekenen.
1 factuur
Zakelijke accounts
Merchant-of-record voor werkgevers: één maandfactuur. Via de WKR kan de werkgever de lunch (deels) belastingvrij vergoeden — normbedrag 2026: €4,05 per maaltijd.
De kern van de unit economics
Eén koerier die 40 lunches bij één gebouw aflevert, werkt. Dezelfde koerier die 40 lunches op 40 adressen bezorgt, is Uber Eats — en verlieslatend. Daarom rollen we gebouw voor gebouw uit.
Uitrol
Gebouw voor gebouw, niet stad voor stad
Per kantoorgebouw één afhaalpunt en één interne ambassadeur. Een nieuw gebouw komt er pas bij als het vorige voldoende dichtheid heeft — zo blijft het kip-en-ei-probleem per gebouw beheersbaar.
Zuidas, Amsterdam
~50.000 fte
Advocatenkantoren, consultants en accountants. We starten in 1–3 gebouwen om de vraag te bewijzen; in de pilot bezorgt de horeca zelf of een koerier per rit.
Meerdere gebouwen
100+ orders/dag
Vanaf 3–5 gebouwen schakelen we over op eigen koeriers (cargo e-bike). Dan kan één rit bestellingen van meerdere restaurants bundelen — daar ontstaat de marge.
Zuidoost / Bijlmer
~76.800 fte
Banken en grote corporates als tweede markt, met eigen logistiek als concurrentievoordeel en vaste routes langs meerdere gebouwen.
Veelgestelde vragen
Goed om te weten
Wat is Forager?
Forager is gebundelde food-as-a-service voor kantoorgebouwen. Elke ochtend verschijnt een klein, gecureerd lunchaanbod van geselecteerde cafés en restaurants. Medewerkers bestellen vóór een vaste cutoff en alle bestellingen voor een gebouw worden in één keer gebundeld bezorgd.
Wanneer gaat Forager live?
Forager is in aanbouw. We bereiden een pilot voor op de Zuidas in Amsterdam en rollen daarna gebouw voor gebouw uit. Laat je e-mail achter om als eerste te horen wanneer jouw gebouw aan de beurt is.
Voor wie is Forager bedoeld?
Voor kantoormedewerkers die zonder gedoe willen lunchen, voor horeca die voorspelbare vraag en een lagere commissie zoekt, en voor werkgevers die de lunchvoorziening van een heel gebouw via één leverancier en één factuur willen regelen.
Hoe verschilt Forager van Uber Eats of Thuisbezorgd?
Geen oneindige lijst maar een dagelijks gecureerd aanbod, gebundelde levering per gebouw in plaats van losse ritjes, en 20% commissie inclusief bezorging in plaats van de ~30% die de grote platforms rekenen als zij bezorgen.
Wat kost het voor restaurants?
20% commissie op de orderwaarde (excl. btw), bewust lager dan de 25–30% van de grote platforms. Daar komt voor de medewerker een transparante servicekost van €0,75 per bestelling bij.
Hoe blijft warm eten warm?
Volgens NVWA/HACCP moeten warme maaltijden bij levering minimaal 60°C zijn en koude producten maximaal 7°C. Forager gebruikt geïsoleerde bezorgtassen en test dit expliciet tijdens de pilot.
Als eerste van start op jouw locatie
Forager is in aanbouw en start met een pilot op de Zuidas. Laat weten wie je bent, dan houden we je op de hoogte zodra we in jouw gebouw of buurt live gaan.
Voor gebouwen & werkgevers
Lunch regelen voor jouw kantoorgebouw via één leverancier en één maandfactuur? Meld je gebouw aan voor de pilot.
Meld je gebouw aanVoor horeca
Café of restaurant op of rond de Zuidas? Word een van de eerste gecureerde zaken op Forager.
Sluit je aanOf mail ons direct op hello@forager.nl